Goveđi pršut

Interproduct goveđi pršut je napravljen od najkvalitetnijeg goveđeg mesa (krupni mišići). Proces proizvodnje traje tri mjeseca, mada se može konzumirati već nakon mjesec dana.
Proizvod ima umjereno čvrstu konzistenciju i po povešini smeđe-crvenu boju. Na presjeku, mišićno tkivo je crvene boje i pravilno je mramorirano malim skupinama masnog tkiva. Odlikuje ga prijatan ukus, karakterističnan za soljeno, sušeno i dimljeno goveđe meso, a uz to ima specifičnu i vrlo prijatnu aromu.

Cijenjen je kao predjelo uz proju, kajmak, sir, rakiju…