Sastojci (tortilja od karfiola):
Usitnjen karfiol (3 šoljice)
Jaja (3 kom)
So i biber
Recept:
1. Manju glavicu karfiola usitnite u multipraktiku. Trebate dobiti jako sitnu smjesu, manju čak i od zrna riže.
2. Tako usitnjen karfiol stavite u mikrotalasnu pećnicu na 5 minuta da se kuva. Nakon pet minuta izvadite je, uklonite vodu, promiješajte i vratite je nazad na još 5 minuta kuvanja.
3. Skuvani karfiol treba procijediti. Uzmite krpu, stavite karfiol u nju, spojite krajeve i svom snagom istisnite sav višak tečnosti.
4. Ako ne uspijete, ništa se loše neće dogoditi, samo će vam smjesa biti vodenastija i zbog toga teža za baratanje prije pečenja.
5. U ocijeđeni i usitnjeni karfiol umiješajte 3 jaja, so i biber po želji. Slobodno probajte smjesu u ovom trenutku da vidite jeste li ostvarili željenu slanoću.
6. Na papir za pečenje kašikom napravite tortilje od dobijene smjese i pecite ih na 200 stepeni, 20 minuta, ili dok ne postanu čvrste i zlatno smeđe boje.
Savjet:
Možete ih poslužiti s pršutom i grčkim jogurtom nakon što se malo prohlade.
Prijatno!
Izvor: http://kuharica.kontin.info/