Koraci pripreme:
1. Očistite salatu te narežite bosiljak i mentu, a jagode izrežite na ploškice. Na veliki tanjir složite rukolu, a na nju narezani pršut, svježi kozji sir i nasjeckane jagode.
2. U jednoj zdjelici napravite umak za salatu od iscijeđenog limuna, maslinova ulja, žlice soli, žlice papra, nasjeckanog bosiljka i mente. Ovaj umak možete koristiti i za sve druge salate koje pripremate. Stavite sve u hladnjak i kada se salata dovoljno rashladi, možete je poslužiti i preliti umakom.
3. Menta i jagode salati će dati slatkasti osvježavajući okus koji se idealno spaja s pršutom i bosiljkom. Sve još jednom prelijte maslinovim uljem.
4. Savjet: Umjesto kozjeg sira, možete staviti kravlji ili mozzarellu.
Sastojci:
200 g rukole
200 g pršuta
200 g svježeg kozjeg sira
200 g jagoda
3 žlica maslinova ulja
so
papar
1 limun
1 vezica svježeg bosiljka
1 vezica mente
Izvor: http://dobrahrana.jutarnji.hr/