– Sendvič sa šparogama i poširanim jajima
Sastojci:
4 parčeta crnog hleba
4 parčeta slanine
4 kom jaja
16 kom šparoga
so, biber
1 režanj bijelog luka
lovorov list, vlasac
2 kašike maslaca
Priprema:
1. Crni hleb ispeći na maslinovom ulju, a zatim ga natrljati bijelim lukom.
2. Slaninu narezati na tanka parčad i ispržiti.
3. Šparoge oprati, drvenasti dio odlomiti i baciti. Jestivi dio pržiti na maslacu 5-8 minuta. Posoliti i zabiberiti.
Poširati jaja – u dubljoj posudi prokuvati lovorov list i nekoliko zrna bibera. Kuvati par minuta, zatim ih izvaditi. Jaje sobne temperature razbiti u zdjelici. U vodu dodati kašiku sirćeta, pustiti da se lagano kuva, kašikom napraviti vir i lagano spustiti jaje u njega. Kuvati 3-5 minuta, izvaditi ga rupičastom kašikom i ubaciti u hladnu vodu.
Spremanje sendviča – na hleb složiti pečenu slaninu, šparoge i poširano jaje. Posuti rezanim vlascem.
Izvor: http://www.odslatkogasladje.net/