Pasulj prebranac sa Interproduct domaćom kobasicom
Pasulj prvo prokuvajte i tu vodu bacite. Nalijte ga ponovo vodom, posolite i pobiberite, dodajte lovor. Kuvajte u ekspres loncu oko 20 minuta ili u običnom loncu na laganoj vatri dok se ne skuva. Nemojte ga miješati da se ne bi raspao. Ako želite, možete u pasulj dodati i malo nasjeckanog paštrnaka ili šargarepe, ali nije obavezno
-
500
g
pasulja
-
1
kg
luka
-
malo ulja ili masti
-
2-3
lista lovora
-
so
-
biber
-
aleva paprika
-
Pasulj prvo prokuvajte i tu vodu bacite. Nalijte ga ponovo vodom, posolite i pobiberite, dodajte lovor. Kuvajte u ekspres loncu oko 20 minuta ili u običnom loncu na laganoj vatri dok se ne skuva. Nemojte ga miješati da se ne bi raspao. Ako želite, možete u pasulj dodati i malo nasjeckanog paštrnaka ili šargarepe, ali nije obavezno. Takođe, ako ne želite posni ili vegetarijanski pasulj, možete u lonac sa pasuljem dodati i koji režanj slanine ili kobasice, ili nekog drugog dimljenog mesa.
-
Kada se pasulj skuva, očistite luk i nasjeckajte ga na rezance. Propržite ga na malo ulja ili masti dok ne omekša. Na kraju dodajte jednu punu kašiku aleve paprike.
-
U vatrostalnu činiju ili tepsiju ili najbolje zemljanu posudu sipajte na dno malo ulja i zatim dodajte red ocijeđenog pasulja, pa red luka i tako dok ne potrošite sve sastojke. Nalijte sa malo vode u kojoj se kuvao pasulj i pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta ili dok se pasulj ne zapeče.
Ako želite, možete prije pečenja preko svega staviti i malo svježe ili dimljene kobasice. Još ako je ta kobasica Interproduct domaća kobasica... Ako volite, možete od gore staviti i malo dimljene slanine ili komade dimljenog šarana... mada pasulj, kao pasulj je odličan i bez ikakvih dodataka.